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한 편의 연극 같은 요리

[뉴스위크] 르네 레드제피가 운영하는 세계 최고의 레스토랑 덴마크 코펜하겐의 ‘노마’ ... 도쿄에 5주일 동안 문 여는 팝업 레스토랑의 예약 대기자 6만 명에 달해 1 말린 가리

온라인 중앙일보

2015.02.21 00:01
사랑하는 이와의 '로맨틱 타임'…데이트 성지

1 와사비 소프트 셸 크랩 팝오버와 프레시 오크 샐러드, 2만4천2백원. 2 오디와 머랭 파블로바, 1만4천8백원. 멜팅샵 melting shop 도산공원 인근에 새롭게

온라인 중앙일보

2015.02.13 00:05
[맛있는 월요일] 젊음의 거리, 단맛 3파전

디저트엔 궁합이 맞는 음료가 있다. 마카롱은 쌉쌀한 맛의 홍차, 생크림이 듬뿍 담긴 도지마 롤 케이크는 부드러운 아메리카노 커피, 신선한 열대과일을 풍성하게 얹은 차가운 아사이볼은

중앙일보

2015.01.12 00:23
알록달록 층층이 쌓은, 달콤한 겨울

한 조각씩 포장돼 편리하게 나눠 먹을 수 있는 케이크 ‘큐브 투게더’. [사진 배스킨라빈스]한 해를 마무리하며 좋은 사람들과 함께 하는 특별한 자리에 달콤한 케이크는 필수다. 식감

중앙일보

2014.12.16 00:02
크리스마스 1인용 케익 등장

1인 가구가 늘면서 크리스마스에도 '나홀로 파티족(族)'을 위한 1인용 케익이 등장했다. 편의점 세븐일레븐은 크리스마스를 앞두고 올해 처음으로 프로마쥬블랑치즈(1만2000원)’,

중앙일보

2014.12.11 11:03
배스킨, 크리스마스 아이스크림 케이크 20종 출시

배스킨라빈스가 다가오는 크리스마스 시즌을 맞아 조각 아이스크림 케이크와 귀여운 캐릭터 아이스크림 케이크 20종을 출시한다. 올 겨울을 더욱 특별하게 빛내줄 배스킨라빈스의 대표 아

온라인 중앙일보

2014.12.02 11:00
11년 된 호텔 안에 30년 전통 한식당

메이필드 호텔 한식당 낙원 서울 강서구에 있는 메이필드 호텔 한식당 ‘낙원’이 오픈 30주년을 맞이했다. 호텔은 11주년밖에 안 됐는데 그 안에 있는 한식당이 30주년을 맞았다니,

온라인 중앙일보

2014.04.30 21:54
빙수 한 그릇에 만원 … 영토 넓히는 프리미엄 디저트

프랜차이즈 커피전문점까지 프리미엄 디저트 열풍에 가세했다. 　드롭탑은 6일 “프랑스 포숑(FAUCHON)과 업무 제휴를 맺고 고급 디저트류를 선보인다”고 발표했다. 포숑은 1886

중앙일보

2014.04.07 00:04
배스킨라빈스, 아이스크림에 빠진 달콤한 스파이더맨

배스킨라빈스가 오는 4월 1일 이달의 맛으로 신제품 ‘어메이징 스파이더맨2’를 출시한다. 배스킨라빈스는 이달의 맛이라는 테마로 매월 새로운 제품을 선보이고 있다. 사진은 ‘Wann

중앙일보

2014.03.27 00:02
봄에 제격인 상큼 디저트

1 아몬드 가루와 오렌지·딸기 주스, 버터를 넣어 구운 리츠칼튼 서울의 딸기 샤모닉스. 2 바닐라 크림과 딸기를 얹은 TWG Tea 청담점의 딸기 타르트. 3 JW메리어트 호텔 서

중앙일보

2014.03.04 00:13
바이올린 전공한 셰프 남편, 가야금 전공한 파티셰 아내가 빚는 색다른 요리

호리호리한 체구에 곱슬머리, 날렵한 눈매. 　프렌치 레스토랑 ‘생클레어’ 곽성광(39) 셰프의 첫인상은 요리사라기보단 예술가에 가까웠다. 　아니나 다를까. 그는 경북예고와 추계예대

중앙일보

2014.01.29 15:51
바이올린 전공한 셰프 남편, 가야금 전공한 파티셰 아내가 빚는 색다른 요리

호리호리한 체구에 곱슬머리, 날렵한 눈매. 　프렌치 레스토랑 ‘생클레어’ 곽성광(39) 셰프의 첫인상은 요리사라기보단 예술가에 가까웠다. 　아니나 다를까. 그는 경북예고와 추계예대

중앙일보

2014.01.29 00:05
배스킨라빈스, 아이스크림을 만난 고구마·치즈, 황홀한 달콤함으로 유혹

치즈케이크를 품은 달콤고구마 아이스크림케이크 배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)에서 ‘치즈케이크를 품은 달콤고구마’를 출시한다. 고구마케이크를 재해석한 이색

중앙일보

2013.09.23 00:20
외식 뉴스

건강음료 구입하면 무료로 한 잔 더 CJ푸드빌이 운영하는 콜드스톤이 여름철 인기 건강 음료 구입 시 동일 음료 한잔을 무료로 제공하는 ‘프레시 타임’ 행사를 실시한다. 30일까지

중앙일보

2013.08.13 04:28
특별한 칵테일 맥주 만들기

시원한 칵테일 맥주를 직접 만들어보는 건 어떨까. 칵테일 맥주는 재료를 손쉽게 구할 수 있고 제조법도 간단해 누구나 즐길 수 있다. 롯데호텔서울 ‘피에르 바’의 조민지 믹솔로지스

중앙일보

2013.08.06 09:19
영겁의 겨울, 연둣빛 봄이 공존하는 땅

‘광활하다’‘웅장하다’란 표현을 많이 써왔지만 알래스카의 창공을 날아보고 나니 그전 것은 다 무효다. 비좁은 비행기 창문 너머로 무한대로 펼쳐진 순백의 산봉우리들은 그저 신의 영

온라인 중앙일보

2013.06.23 00:02
영겁의 겨울, 연둣빛 봄이 공존하는 땅

1 프린스 윌리엄 해협에서 만난 하늘빛보다 푸른 유빙. 멀리 보이는 컬럼비아 대빙하에서 떨어져 나온 39북극의 눈물39이다. ‘광활하다’‘웅장하다’란 표현을 많이 써왔지만 알래스

중앙선데이

2013.06.22 01:08
레이먼킴 '나초오믈렛', 강레오 '짜플' 야간매점 메뉴 등극

사진=KBS2 `해피투게더3` 방송화면 캡처 요리연구가 레이먼킴의 ‘나초오믈렛’과 강레오의 ‘짜플’이 팽팽한 접전 끝에 동시에 야간메뉴에 등록됐다. 20일 방송된 KBS2 ‘해피투

온라인 중앙일보

2013.06.21 08:50
고구마·아몬드 웰빙 간식으로 딱!

입에 단 것은 몸에 좋지 않다는 말이 더 이상 통하지 않는 시대다. 최근 맛도 좋고 건강에 좋은 웰빙 간식이 식품업계에 출시되고 있다. 재료 고유의 맛을 살리면서 영양분을 충분히

중앙일보

2013.05.30 03:40
옛날 팥빙수의 귀환

경성팥집 옥루몽의 `가마솥 전통 팥빙수` (8000원). 여름이면 어김없이 생각나는 디저트가 있다. 바로 빙수다. 올해, 빙수는 옛날로 돌아갔다. 소복하게 쌓인 고운 얼음 위에 팥

중앙일보

2013.05.29 03:30
배스킨라빈스, 레몬·블루베리 에이드 출시

▲ 블루베리 에이드 SPC그룹(회장 허영인)의 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스가 다가오는 여름을 맞아 상큼하고 청량하게 즐길 수 있는 ‘루비 레몬에이드’와 ‘블루베리 에이드’ 등

온라인 중앙일보

2013.05.21 07:57
KFC, 더블베리 팥빙수∙스파클링 에이드 출시

▲ 더블베리 팥빙수 KFC가 다가오는 여름을 맞아 더블베리 팥빙수와 스파클링 에이드 3종을 출시했다. '더블베리 팥빙수'는 얼음과 바닐라 아이스크림 위에 블루베리와 스트로베리를

온라인 중앙일보

2013.04.29 16:57
카페베네, 쿠키와 과일 담은 빙수삼총사 출시

카페베네(대표 김선권)는 꽃샘추위가 한 풀 꺾이는 시기에 맞춰 각각의 재료와 맛이 돋보이는 빙수 3종을 출시한다. 올해 새롭게 선보이는 카페베네 빙수 3종은 다양한 열대과일과 요

온라인 중앙일보

2013.04.22 13:39
요리연구가 문인영씨 ‘요리 선물’ 노하우

요리연구가 문인영씨가 친구에게 전할 요리 선물을 정성스레 포장하고 있다. 　한 해가 시작됐다. 지난해에 이어 올해도 내 옆을 지켜주는 고마운 사람들이 떠오른다. 지난해 전하지 못한

중앙일보

2013.01.14 22:47